Menù 

 

Antipasti

 

Millefoglie di guttiau con baccalà mantecato su cremoso di verdure

13 €

Tartare di tonno con finocchietto selvatico e salsa agrumata

13 €

Carpaccio di Fassona con pesto di rucola e capperi di Pantelleria croccanti

12 €

Tartare di pecorino con pomodoro, cipollotto e crema agrodolce al peperoncino

12 €

 

Primi 

 

Ravioli ricotta e asparagi con dadolata di spada, crema di limone e rupas gratinato

15 €

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e colatura di alici con bottarga e crema di pane

15 €

Orecchiette con crema di sedano, pomodoro, rucola e ricotta salata

12 €

Insalatina di farro con tartara di verdure

10 €

 

 

Secondi

 

Tataki di tonno in crosta di sesamo su letto di rucola aromatizzata all’arancia

16 €

Rollè di branzino con verdure croccanti su purea di melanzane

16 €

Tartare di Fassona Arena Bistrot

15 €

Fiorentina con l'osso

45 € (per 2 persone)

Spiedini di verdure millecolori con crema di avocado e dadolata di pane croccante

12 €

Piazza Lega Lombarda, 1 

20154 - Milano

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